"Umíte si upéct, složit a obmazat dort, který chutná dobře, ale i tak byste chtěli posunout své znalosti a dovednosti o další stupeň výš? Pak je pro vás tento kurz ideální. Upečeme si netradiční dort, do kterého zakomponujeme několik dalších vrstev. Naučíte se perfektně uhladit dort za pomocí bílkovo máslového krému ze sušených bílků a naučíte se různé techniky zdobení. Vysvětlíme si principy skládání patrových dortů, aby dort zvládl převoz a nikde se nerozpadl. "

​​

​

​​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

​

Naučíte se:

• upéct korpus

• vyrobit lahodný krém

• mousse vklad do dortu, ovocný compote a další vrstvy do dortu, čímž každý dort posunete o level nahoru

• proříznout korpus, sestavit dort, aby byl stabilní a správně obmazat dort

• principy skládání patrových dortů, aby zvládly převoz 

• dekorativní techniky zdobení jako je například tzv. waves cake, fault line cake nebo si můžete zašpachtličkovat

​

Připravíme si:

• nadýchaný pomerančový korpus

• lahodný kávový krém (kdo nemá rád kávu, lze udělat i vanilkový)

• pomerančové a maracujové vklady do dortu

• krém na obmaz dortu ze sušených bílků

• krásný patrový dort

• ​

Odnesete si:

• vlastní dort

• recepty nejen na to, co si budete péct na místě

• spoustu nových zkušeností a znalostí 

• super zážitek :)

​

Co vás čeká v ceně kurzu:

• 4h praktické výuky

• všechny suroviny

• malá skupina účastníků, která umožní individuální přístup 

• drobné občerstvení 

• tištěné materiály (recepty)

• zapůjčení zástěry

​​​

Doplňující informace:

• kurz je vhodný pro každého, kdo se chce v pečení dortů posunout zase o kousek dál a naučit se nové techniky, nebo pro kohokoliv, kdo si chce užít odpoledne plné sladkého pečení

• na místě bude již vše připravené

• místo konání kurzu: Kosmonosy, Hradišťská 184A

• cena 3900 Kč

• STORNO PODMÍNKY

​

Termíny:

24.1. od 9:30