top of page

Moderní odpalované těsto

"Všichni ho známe díky vyhlášeným českým věnečkům a větrníčkům. Spolu se jednoduše naučíme jak tento základ převést do moderní cukrařiny."

Připravíme si:

  •  Mango/marakuja choux

  •  Pistáciový francouzský větrník s malinami

  • Větrníkový dortík se slaným karamelem

  • Eclair s citronovo/borůvkovým vkladem

  • Čokoládový Paris-Brest

Naučíme se:

  • Jak správně připravit odpalované těsto a přizpůsobit

ho domácí troubě

  • Techniku křupavé vrstvy

  • Ovocné i čokoládové vklady a krémy ,

které využijete i při tvorbě jiných desertů

  • Způsoby moderního dekorování

V ceně kurzu je zahrnuto:

  • všechny suroviny na pečení

  • krabičky, ve kterých si odnesete deserty domů

  • zapůjčení zástěry

  • vytištěné recepty

  • nápoje během kurzu

Doplňující informace:

  • kurz trvá 5 hodin

  • kapacita 8 lidí (min.5)

  • místo konání kurzu: Kosmonosy, Hradišťská 184A

  • cena 3500 Kč

  • STORNO PODMÍNKY

Chcete zjistit termíny, přihlásit se na kurz nebo koupit dárkový poukaz přímo na tento kurz?
Klikněte na zelené tlačítko a budete přesměrováni do rezervačního systému. 

Ch

Nevíte zda vybrat jako dárek zrovna tento kurz? Kupte dárkový poukaz na kurz dle vlastního výběru obdarovaného.

Lektor:
Sára Chalupníková

"Už od mala jsem ráda tvořila. A tak si mě cukrařina sama zavolala. Začala jsem jako samouk, který s nadšením překonával nové výzvy a techniky.
Sama jsem absolvovala spoustu kurzů, které mi pomohli se dále rozvíjet.
Prozkoumala jsem snad každou pařížskou patisserie a ochutnala ty nejlepší deserty od největších světových jmen.
Na svém kurzu vám předám všechny potřebné informace a dovednosti k docílení luxusních desertů, které si můžete připravit i ve své domácí kuchyni a s obyčejnou troubou."

Sledujte mou práci na https://www.instagram.com/chaspastry/

image_6483441 (11).JPG

© 2015 by Pavlína Veselá

 

Co nového se pro Vás v kuchyni Pulpamen připravuje?

Buďte v obraze, budeme vám jednou za čas zasílat novinky, recepty a zajímavosti ze světa jídla.

Spolupracujeme s:

logo_sambalshop_295x125.png
  • Facebook Sociální Icon
  • Instagram
bottom of page