Narozeninový dort pro začátečníky
"Chtěli byste si sami upéct narozeninový dort, jak dětský či dospělácký, ale nevíte jak na to? V tomto kurzu se naučíte upéct nadýchaný korpus, lehký smetanový krém, ovocný vklad do dortu, naučíte se správně sestavit dort, obmazat a uhladit. Nakonec dort ozdobíte stékanou čokoládou, ovocem a jedlými dekoracemi. Vše, co se zde naučíte, si budete moci upravovat dle vašich chutí. "
Téma kurzu:
-
čokoládový drip (stékance) na dort
-
jedlé dekorace na dort
Naučíte se:
-
upéct nadýchaný korpus, který bude pevný a funkční i do patrových dortů
-
připravit si krém do dortu, který lze použít na vícero způsobů
-
správně prokrojit dort, sestavit a obmazat, aby byl rovný a stabilní
-
připravit si a nanést čokoládovou polevu na dort
-
vyrobit jedlé dekorace na dort, kterými můžete ozdobit dorty na mnoho způsobů
-
různé tipy a triky při pečení a zdobení dortů
Připravíme si:
-
nadýchaný piškotový vanilkový korpus
-
stabilní smetanový krém
-
vklad do dortu, který si budete moci upravovat dle preferencí
-
obmazový krém
Odnesete si:
-
vlastní dort
-
další recepty na krémy, polevy a korpusy, které vám zaručeně vyjdou i doma
-
mé rady a tipy pro povedený a chutný dort
-
super zážitek :)
Co vás čeká v ceně kurzu:
-
4h praktické výuky
-
všechny suroviny
-
malá skupina účastníků, která umožní individuální přístup
-
drobné občerstvení
-
tištěné materiály (recepty)
-
zapůjčení zástěry
Doplňující informace:
-
kurz je vhodný pro každého, kdo se chce naučit sám péct narozeninové dorty a nebát se, že se mu něco nepovede
-
na místě bude již vše připravené
-
místo konání kurzu: Kosmonosy, Hradišťská 184A
-
cena 3400 Kč
Termíny:
23.1. od 14.30



Lektor:
Petra
Benešova
"Jmenuji se Petra Benešová a původním povoláním jsem pedagog. Aktuálně jsem na rodičovské dovolené. Pečení se věnuji aktivně zhruba osm let. Začalo to pokusem o pečení makronek. První pečení bylo otřesné, pekla jsem na pečícím papíru, barvila jsem barvičkami z drogerie, neznala jsem absolutně žádné správné postupy. Podstoupila jsem dva kurzy a ty mě posunuly dál ve světě pečení makronek. Makronky se začaly šířit v oblibě, a tak jsem se rozhodla udělat si cukrářský kurz a začít s nimi i dalšími dortíky podnikat. Nyní peču narozeninové a svatební dorty, sweet bary, makronky a cukroví na zakázku. Za každou krásnou makronkou, dortem nebo zákuskem je spoustu pokusů, práce a experimentů. A abyste nemuseli vy procházet tolika omyly, rozhodla jsem se vám nabídnout své know how, které jsem za ta léta získala. "

