Kurz vaření pro začátečníky

Chybí Vám ve vaření úplné základy? Tento kurz je právě pro Vás. Žádné profesionální vaření s netradičními surovinami jako na jiných kurzech, ale poctivé domácí jednoduché a chutné vaření. A spousta tipů a triků, jak si ulehčovat práci a jak vařením nestrávit půl dne.

Nejste si jistí,

jak snadno a bezpečně krájet zeleninu?
jak vypadá cibulka opečená do sklovata?
jak opéct plátek masa na pánvi tak, aby byl dostatečně propečený, ale ne suchý nebo tvrdý jako podrážka?
kolik soli se dává do polévky, rýže nebo do vody na vařenou zeleninu?
jak husté má být lité těsto na bábovku a jak poznáte, že už je upečená?
vzdáváte vaření, když v receptu vidíte “zahustíme trochou mouky”, “osolíme dle chuti” nebo “přidáme mléko dle potřeby”?

To vše Vás na kurzu naučím!

Co si uvaříme?

Kuřecí vývar (a ukážeme si na něm, jak správně dochucovat)
Kuřecí řízky na tři způsoby (na kterých se naučíme porcovat a správně opékat maso)
Medailonky zapečené v rajčatové omáčce (které nám prozradí, jak důležité je chutě vyvážit)
Gratinovanou zeleninu (díky kterým se naučíte správně krájet)
Mramorovou bábovku (aby jste věděli, jak upéct rychlý a chutný dezert pro návštěvu)

Budeme ochutnávat!

Postup všech jídel si budeme podrobně ukazovat a hlavně ochutnávat! Budeme ochutnávat ve všech fázích (tedy v těch, kdy suroviny nejsou již syrové:-)), abyste poznali, jak vše správně dochucovat. A samozřejmě Vás ráda zapojím do všech aktivit, práce bude dost:-)

Doplňující informace:

kurz trvá 4 hodiny
kapacita 6 lidí (min.5)
místo konání kurzu: Kosmonosy, Hradišťská 184A
cena 2800Kč
STORNO PODMÍNKY
Termíny: 14.11. od 10:00

REZERVOVAT

Lektorka:
Lucie Šitinová

Vaření mě baví už spoustu let. A pečení ještě déle. A čím dál víc. Píšu si blog o jídle, ale neosobní vydávání článků na internetu mě přestává bavit - pouštím se tedy do kurzů, kde budu moct poznat stejně zapálené lidi a snad na ně přenést i trochu toho svého nadšení:-)

Nejvíce mě baví vařit pro někoho. A experimentovat, zkoušet nová jídla, chutě. Kuchařek a časopisů o jídle mám víc než kterékoliv jiné literatury a jsem v nich schopná listovat jen tak, před spaním. Zajímám se i o zdravou výživu, kterou jsem si v roce 2015 i dostudovala. A později jsem jako maminka dvou dětí přidala i specializaci na dětskou výživu. I to mě hrozně baví a postupně jsem přidala i kurzy zdravého jídelníčku pro děti od miminka až po předškoláky.

Chcete zjistit termíny, přihlásit se na kurz nebo koupit dárkový poukaz přímo na tento kurz?
Klikněte na zelené tlačítko a budete přesměrováni do rezervačního systému.

Ch

TERMÍNY / PŘIHLÁŠKY / POUKAZY

Co říkají účastníci na Lucky kurz pro začátečníky?

“Naprosto spokojená, užila jsem si to, nasávala spoustu užitečných informací. Díky kurzu, Lucii se již nemusím bát vaření:) Děkuji!”

Marie

“Kurz bych doporučil úplným začátečníkům, protože Lucka probírá i opravdu úplně základy a vysvětluje vše do konkrétních kroku a detailů.”

David Rektorys

Naprosto perfektní. Z člověka hned spadne obava z vaření, když ví, co může v klidu nechat na plotně bez dozoru, jak na celé kuře, jak na rychlé a bezpečné krájení a jak správně dochutit ?

Tereza Tobiášová

Pro úplného začátečníka dle mě výborně připravený kurz. Naučíte se spoustu základních věcích, ale i vychytávek, které vám může poradit jen zkušená a do vaření nadšená kuchařka, což Lucie je 100%. Je vám věnována maximální pozornost, na vše je dost času. Když zrovna něco nekrájíte, neloupete, nemícháte v misce nebo na pánvi, tak se zaujetím posloucháte doplňující info o vhodných surovinách, kuchyňském vybavení, anebo ochutnáváte a dosolujete. Co si uvaříte, to si taky sníte.

Silvie Demartini

Hezky poskládaný kurz pro opravdové začátečníky. Srozumitelně vysvětlené kroky s radami jakoby pod čarou. Lucka se nedrží jen ukázek a postupů, jak co dělat, ale doplňuje je i vysvětlením, proč to tak dělat, a co se může stát, když se něco neudělá. A to se mně líbilo nejvíc.

Jana Martínková

Naprosto splnil očekávání, dobře strukturovaný, skvělé využití všech surovin i času. Odnesla jsem si spoustu jídla na další dny.

Petra Pfaurová

Kurz je přesně to, co jsem hledal. Pohodovou a nenásilnou formou jsou vysvětleny základy vaření i naprostému začátečníkovi, včetně způsobů krájení ruzných druhů surovin. Za 3 hodiny kurzu jsme stihli základy a přitom uvařit dost chodů. Kurz mi vážně pomohl!

Aleš Novák