Itálie s Angelem
Chutě severu - Sapori del Nord
"Jíst-meditovat-milovat. Tohle motto vystihuje přesně to, co italská kuchyně a jídlo je. Když ho ochutnáš, budeš mít pocit, že život je jedna dlouhá a krásná meditace, do které se zamiluješ.
Italská kuchyně je jednoduchá na přípravu, vynikající a navíc na talíři okouzlující. To prostě chceš. "
Připravíme si:
-
Antipasto: Tartar alla Piemontese - Tradiční piemontský tataráček
-
Primo:Girasole alla Bolognese con ripieno di mortadella e parmigiano - Slunečnice po boloňsku, plněné mortadellou a parmazánem
-
Dessert:Bavarese al cioccolato bianco con coulis di lamponi- Bavarese z bílé čokolády s malinovou redukcí
V ceně kurzu je zahrnuto:
-
všechny suroviny na vaření
-
zapůjčení zástěry
-
vytištěné recepty
-
nápoje během kurzu
-
ochutnávka italské kávy La Cafferia
Doplňující informace:
-
Kurz je v italském jazyce, tlumočeny do češtiny Pavlou
-
kurz může být veden i v německém jazyce
-
kurz je určen pro ty, kteří mají nebo chtějí objevit vášeň k italské kuchyni, a zjistit, jaká je ,,tajná”a nejdůležitější ingredience pro přípravu vynikajícího jídla, tak aby jste okouzlili vaše blízké
-
kurz trvá 3,5-4 hodiny
-
kapacita 12 lidí (min.8)
-
místo konání kurzu: Kosmonosy, Hradišťská 184A
-
cena 2800Kč
Termíny: 20.2.
Chcete zjistit termíny, přihlásit se na kurz nebo koupit dárkový poukaz přímo na tento kurz?
Klikněte na zelené tlačítko a budete přesměrováni do rezervačního systému.
Ch
Lektor:
Angelo Barone
Jmenuji se Angelo Barone a jsem vášnivým milovníkem italské kuchyně. Narodil jsem se v roce 1977 v Německu italským rodičům ze Sicílie, ale celý život jsem vyrůstal v Itálii. V 16 letech jsem se vrátil do Německa, abych se připojil k rodině.
Mé kořeny a láska k jídlu mě provázely od mládí. Rád jsem procházel po místních trzích, sledoval práci farmářů a cítil úctu k jejich tvrdé práci. Cestoval jsem napříč Itálií, poznával malé producenty a podporoval lokální farmáře. To vše mě naučilo, že nejlepší pokrmy vznikají z autentických, kvalitních surovin.
Po mnoha letech práce v kulinářském průmyslu jsem se rozhodl nabídnout lidem originální italské zážitky – od obědů přes večírky až po catering. Věřím, že dobré jídlo je rovněž o sdílení a radosti.
Láska mě po letech zavedla do České republiky a rozhodl jsem se natrvalo přestěhovat. Nabízím kurzy vaření a kulinářské akce – kousek Itálie u vás doma, s přáteli, rodinou nebo kolegy
Mým mottem je: „Jíst – Meditovat – Milovat.“ Rád bych s vámi sdílel svou vášeň pro kvalitní jídlo, vzbudil ve vás lásku k vaření a přinesl kousek Itálie do vašeho života.
Těším se na setkání s vámi!
Angelo
