© 2015 by Pavlína Veselá

 

Spolupracujeme s:

unnamed.jpg
badge-with-link-opaque.png
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Roládky s pestem ze sušených rajčat

 

 

Jak již jistě víte, pesto lze použít na mnoho způsobů. Můžete ho promíchat s těstovinami nebo bramborovými noky, připravit z něj zálivku na salát, ochucovat jím krémový sýr a pomazánky nebo si ho mazat rovnou na topinku jako někteří moji zákazníci.

Já jsem se rozhodla pesto ze sušených rajčat použít k ochucení masových závitků či minirolád.

Není to nic složitého a z kousku kuřecího vykouzlíte luxusní pokrm.

 

Potřebujeme:

500 g kuřecích stehenních řízků

1 sklenici Pesta ze sušených rajčat Pulpamen

1 balení mozzarely

Hrst lístků šalvěje – já mám sušenou ze zahrádky (případně použijte hladkolistou petrželku nebo rukolu)

 

  1. Z masa pomocí řezů či paličky (raději si maso nejdříve přikryjte potravinářskou fólií) vytvoříme větší plát.

  2. Maso potřeme pestem ze sušených rajčat, na které položíme plátky mozzarely a lístky šalvěje.

  3. Opatrně zarolujeme a zpevníme pomocí provázku nebo párátek.

  4. Závitky opečeme zprudka na pánvi ze všech stran a poté vložíme do trouby vyhřáté na 170° C na cca. 20 minut. Můžeme přidat trochu másla a během pečení občas přelít výpekem.

  5. Po vyjmutí z trouby opatrně nakrájíme na plátky.

  6. Servírujeme s bramborovým nebo třeba květákovým pyré a restovanou nebo dušenou zeleninou.

  7.  

     

     

     

     

     

     

     

     

Please reload